Brusinková vodka/Cranberry Vodka

V půlce srpna jsem se poprvé dostala na jednu z legendárních, a teď už naštěstí bývalých dopadových ploch v brdských lesích. Do roku 2016 byla celá oblast součástí vojenského výcvikového prostoru a vstup do ní byl zakázán. Cedule na stromě oznamující, že v lese se ještě stále mohou nacházet zbytky munice mně poněkud odstrašila, takže jsem opatrně vážila každý krok, zatímco můj průvodce se promenádoval po bývalé dopadové ploše s ledovým klidem. Ale přežila jsem to, a vrátila jsem se domů s brusinkami. A mohla jsem si tak konečně vyrobit brusinkovou vodku.

In mid August, I visited legendary impact area in the middle of Brdy Highlands for the first time. Most of the Brdy Higlands used to be prohibite area, but the soldiers are gone now and the area is opened to the visitors. Neverthless, the signs on the trees informing visitors about possibility of forgotten ammunition, frigten me a bit. On the other hand my guide walk through the ex-impact area like a king. But I survive and return home with cranberries. I have never seen so much cranberries in my life. And I finally made one item from my Wish-to-do list. Cranberry vodka...

Ingredience
  • vodka
  • asi jeden menší šálek červených pevných brusinek
Postup
  • Brusinky nasypte do lahve. Já použila originální láhev od vodky, ale můžete klidně použít nějakou pěknou karafu. Ideálně se širším hrdlem.
  • Zalijte brusinky vodou a nechte je pomalu louhovat v alkoholu. Už po měsíci bude mít vodka nádhernou načervenalou barvu, ale klidně je tam můžete nechat déle. Alkohol lesní ovoce konzervuje, takže se jen tak nezkazí.

Ingredients
  • vodka
  • cranberries
Method
  • Transer cranberries into the bottle. I used the original vodka bottle.
  • Mix the fruit with vodka and let the alcohol do its work. The liguid will turn its colour to red in following weeks. Vodka also concerve the fruit.

Komentáře

Oblíbené příspěvky