Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zajímavé

Granita/Grattacheca

Piju granitu a čekám na bouřku. Vzduch je tak těžký že se nemůžu dočkat, až se pročistí a člověk se bude moci znovu pořádně nadechnout.

Co se týče technické stránky receptu, vím, že jahodová sezóna už je poněkud passé, pokud ale máte zásoby v mrazáku ... Použít se ale údajně dá i jiné drobné pokrájené ovoce, což jsem zatím ještě nevyzkoušela, ale proč ne.

Ingredience
300 g jahodled2 lžíce moučkového cukru2 lžíce citronové šťávymáta nebo meduňka a nějaké ovoce (kolečka banánu, kousky kokosu) na ozdobuPostup
Jahody pokrájejte na menší kousky, vložte do pánvičky a asi tři minuty nasucho opékejte než změknou. Rozšťouchejte je šťouchadlem na brambory, přidejte citronovou šťávu a moučkový cukr a svařte, dokud směs nebude připomínat hustý sirup (lepší je možná přirovnání k jahodové marmeládě).Jahodovou směs nechte alespoň hodinu odležet v lednici.Připravený led nasekejte nebo rozdrťte na menší kousky. Smíchejte ho s jahodovým sirupem, jestli máte chuť ozdobte mátou a kousky ovoce.
I'm waiti…

Nejnovější příspěvky

Tuňákové sendviče s karamelizovanou cibulí a chipsy/ Tuna sandwiches with caramelized onion and chips

Horká čokoláda s whisky/Hot Chocolate with whiskey

Pravá marmeláda z pomerančů/ Orange Marmelade

Sněhové řezy s čokoládou a šlehačkou/ Merinques with chocolate and cream

Brusinková vodka/Cranberry Vodka

Zmrzlinové variace/ Ice Cream Variations

Salát z vodního melounu s balkánským sýrem/ Wattermelon Salad with Feta Cheese

Variace na Eton Mess/ Eton Mess Variation

Domácí jahodová zmrzlina/ Strawberry Ice Cream

Jahodové mufiny s bílou čokoládou/Strawberry Muffins with White Chocolate